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農產品氣候品質認證——打造“氣候好產品”
2019-09-12

從今年8月1日起,氣象行業標準《農產品氣候品質認證技術規范》正式實施。目前,我國多個省份已開展農產品氣候品質認證工作,主要涉及糧食作物(水稻、小麥)、茶葉、特色林果(油茶、柑橘、葡萄、蘋果)、豆類(綠豆)等。


近日,山西省洪洞縣趙城牡丹產業園出產的“汾河牡丹”牡丹花蕊茶、全花茶獲得了“特優”氣候品質證書。雖是一張小小的證書,卻給評價果品是否優質增加了一項新的指標。


據專家評估,在貼上了氣候品質認證的標簽之后,洪洞“汾河牡丹”牡丹花蕊茶、全花茶售價將提高20%以上。


民以食為天,人民群眾對優質農產品有較大的需求。氣候品質認證,它就像農產品的“身份證”,農產品品質好不好,消費者一眼就能看明白。


優質的農產品需要良好的氣候環境,農產品產地氣候條件是影響其品質的重要因素之一。


為什么開展農產品氣候品質認證?


農產品氣候品質認證是指為天氣氣候條件對農產品品質影響的優劣等級做評定。


根據氣象行業標準《農產品氣候品質認證技術規范》,農產品氣候品質等級分為特優、優、良、一般四級。在實際應用中,其分級也可參照農產品品質等級進行修改并確定相應的氣候品質評價指標和閾值。


農產品氣候品質認證從氣象學角度對農產品品質進行評價分析,不僅涉及農產品品質理化指標,而且考慮到同期氣象條件對農作物生長發育和品質形成的影響。


氣候品質認證實現了農產品品質定量化評價。通過農產品氣候品質評價,提升重點農產品的質量,促進農產品提質增效,增強品牌效應,提升中國優勢農產品的國際競爭力。


湖南農業大學農學院教授徐慶國認為,氣候品質認證相當于農產品認證的一個升級版。相比過去的“三品一標”,氣候品質認證有了更大的進步,因為它是一個動態的認證,畢竟每一年的氣候會有所不同。


不是所有農產品都可以進行氣候品質認證的,申請認證的農產品必須是來源于評價區域內的初級農產品。


初級農產品是指未經加工、生理生化指標未發生改變的產品。這樣的農產品在品質形成過程中與氣象條件密切相關。該農產品需要滿足四個條件:產品具有地方特色和獨特的品質特性;產品品質主要取決于獨特的氣候條件和地理環境;產品生產具有固定的區域和一定的規模;產地環境、產品質量符合國家或地方技術規范或標準要求。


氣候品質認證如何提升品牌影響力?


2012年,作為浙江省“氣象為民服務十件實事”的重頭戲,農產品氣候品質認證試點工作啟動,開創了氣候品質認證先河,主要針對茶葉、柑橘等特色農產品展開。


浙江省氣候中心正研級高工金志鳳說,通過農產品氣候品質認證,農產品附加值可提高10%以上。


黑龍江省五常市阿里郎合作社種植的水稻已連續3年通過氣候品質“特優”等級認證。該合作社理事長李云飛深有感觸地說:“氣候品質認證對我們農民真是一個大福利,這個認證標志特別給力。去年,我們的水稻一斤多賣0.5元,每畝增收1400多元。而且,這是‘五常大米’最有力的防偽標簽。消費者掃描二維碼就能查到水稻種植期間的天氣,這天氣數據不能造假。”


2016年,浙江省氣候中心為浙江綠野仙蹤生態農業發展有限公司生產的紫筍茶葉開展了特優農產品氣候品質評價,幫助該公司接到了歐盟的500萬歐元茶葉訂單。


該公司負責人張文華說,國外對茶葉品質要求非常高,之前的產品進軍歐盟市場都被拒絕。


2016年,貼有氣候品質認證“特級”標志的紫筍茶,一經推出就受到了國外市場的青睞,歐盟的訂單馬上就來了。


江西財經大學國際經貿學院教授李秀香指出,在我國農產品出口結構中,長期以來占比重最大的仍然是初級農產品。開展農產品氣候品質認證可以讓消費者了解農產品生長期的天氣情況,不僅提升了特色農產品的知名度,增加了產品的附加值,而且讓農產品更具國際競爭力。


如今,農產品氣候品質認證在各地如火如荼地展開。


在陜西,省氣象局和省果業局共同推進果品氣候品質認證工作,對促進果品銷售、打造知名品牌、助力陜西省精品果業發展,起到良好的推動作用。


在北京,農產品氣候品質認證工作已在8個區開展,完成了10余家經營主體8種果品的氣候品質認證工作。


據參與認證的生產經營主體反饋:有了氣候品質認證報告和證書后,“京艷”桃、京白梨、板栗及密云鮮食葡萄四種果品的經濟收入累計增加約20余萬元(2016年至2017年統計數據)。


在湖南,《2019年湖南省政府工作報告》指出,推進農業生產標準化,推行農產品氣候品質認證和“身份證”制度,保障農產品從田間到舌尖的安全。


農產品氣候品質認證有什么標準?


由于作物品種和氣候條件存在一定區域差異,農產品氣候品質指標和指數模型在不同地區、不同作物之間的普適性有待進一步確定,農產品氣候品質認證工作尚缺乏相對統一和規范的技術方法。


為推動農產品氣候品質認證工作體系建設,2017年,中國氣象局政策法規司多次召開農產品氣候品質認證會,研討農產品氣候品質認證技術規范、認證總則和認證標志設計等內容。


從今年8月1日起,氣象行業標準《農產品氣候品質認證技術規范》正式實施。作為該標準的主要起草人之一,金志鳳認為,這將助力農產品品牌價值提升,打造系列“氣候好產品”,規范農產品氣候品質評價規范化和標準化。


氣候品質既是對農產品品質的認定,也是對當地保持優美生態環境最好的肯定。開展氣候品質認證,是生態文明評價體系中的一個重要環節,使各地生態文明建設的行為得到認同、回饋,有利于營造保護生態環境的良好氛圍。


那么,如何進行農產品氣候品質認證?


農作物的優質高產與氣象條件密切相關,氣候條件的優劣決定了農產品的品質,直接影響到經濟效益。


農產品氣候品質認證的大致過程是,設置認證氣候條件指標、建立認證模型、綜合評價氣候對生產階段的農產品品質的影響,最終評定農產品氣候品質等級。


農產品氣候品質認證評價方法主要分四個步驟:第一,獲取農產品品質數據;第二,篩選氣候品質指標;第三,農產品氣候品質等級劃分;第四,建立農產品氣候品質評價模型。其中,關鍵技術是篩選氣候品質指標、氣象指標預處理和建立氣候品質評價模型。


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